РРПК развивает сотрудничество в инновационных биотехнологических разработках с «Биотехом»
Цель проекта — создание нового высококачественного продукта с повышенной биологической активностью, низкой молекулярной массой и высокой добавленной стоимостью. Проект ориентирован на разработку функциональных продуктов на основе отечественных ферментных препаратов из сырья дикой белой рыбы - минтая, который благодаря уникальным свойствам рыбного коллагена найдет применение в пищевой промышленности, медицине и косметологии.
Продукты из минтая обладают высоким содержанием белка, низким уровнем аллергенности и легко усваиваются организмом, что способствует укреплению здоровья потребителей. Это также позволит расширить ассортимент отечественной продукции и снизить зависимость от импорта аналогичных товаров.
«Мы рады стать промышленным партнером в этом проекте и внести значительный вклад, предоставляя высококачественное сырье и обеспечивая производственные мощности на базе нашего берегового завода «Русский минтай». Совместные усилия с ООО «Биотех» позволят вывести на рынок продукты с высокой добавленной стоимостью, а также расширить ассортимент отечественной продукции, что особенно актуально в современных экономических условиях»,
Стороны намерены создать производственную линию и обеспечить разработку новой продукции - гидролизованного рыбного коллагена (пептидов). Данное сотрудничество является важным шагом в развитии отечественной биотехнологической отрасли, направленной на эффективное использование биоресурсов и создание конкурентоспособных продуктов с высоким уровнем инновационности.
«Данное соглашение открывает перспективы для объединения наших научных и технологических компетенций с мощным производственным потенциалом завода «Русский минтай». Мы видим огромный потенциал в использовании ценнейшего морского рыбного сырья для создания высокотехнологичных продуктов, востребованных на внутреннем и зарубежных рынках. Человеку старше 25 лет для здоровья необходим 1 килограмм гидролизованного коллагена в год, и мы с партнерами хотим сделать его более доступным в России. Наша задача — развивать отечественные биотехнологии и создавать инновационные решения, которые способствуют импортозамещению и укреплению здоровья населения, что особенно актуально сейчас во время запуска Национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики»,
