热沙拉配炸狭鳕
2份
15分钟
每份300千卡
2份
- 野生狭鳕鱼片 - 300克
- 鸡蛋 - 2个
- 混合沙拉 - 150克
- 菠菜叶 - 150克
- 新鲜番茄 - 300克
- 橄榄油 - 30克
- 酱油 - 10克
- 新鲜柠檬 - 50克
烹调
- 将野生狭鳕片解冻并切成小块。 在盆中混合酱汁：一半的橄榄油和酱油。 在酱中搅拌狭鳕块。 放置腌制10分钟。
- 煮熟2个鸡蛋。 在沸水中煮的时间：8-10分钟。 在流动的冷水中冷却鸡蛋，剥壳并切成两半。
- 冲洗生菜和菠菜叶、番茄，用毛巾擦干。 番茄切成大瓣。 将生菜叶和番茄放在盘中。
- 将狭鳕片块炸至金黄色。 将炸好的狭鳕放在生菜上。
- 添加鸡蛋。 加入时，将剩余的橄榄油和柠檬混合。 按口味加盐、胡椒。 也可以用磨碎的蛋黄装饰沙拉。
